Bem Casado

Olá pessoal..estamos aqui com mais uma receita!!Hoje nós vamos aprender a fazer uma receita super clássica e que é deliciosa.Estou falando do Bem Casado,um simples bolinho que fez o maior sucesso.Então sem mais delongas,vamos lá!!

Ingredientes

• 6 claras
• 6 gemas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 col. de sopa de fermento químico
• 1 1/2 xícara de trigo

• 400g de doce de leite
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• 150ml de água
• 500g de açúcar de confeiteiro
• 1 col. de sopa de suco de limão

Depois de pegar tudo,vamos ao modo de preparo

Modo de Preparo

1. Bater as claras em neve, juntar o açúcar e bater até obter picos firmes. Com a batedeira ligada, acrescentar as gemas, uma a uma e o fermento.
2. Fora da batedeira, misturar o trigo, delicadamente, peneirando aos poucos sobre o creme fofo de ovos e açúcar.
3. Despejar numa assadeira retangular (24cmX40cm), forrada com papel manteiga, fundo e laterais. Espalhar com uma espátula para deixar uniforme.
4. Assar em forno quente 250ºC por 15 minutos, deixar esfriar na forma. Em seguida, cortar a massa com aro redondo de 5cm, cobrir um disco de massa com doce de leite (usar o saco de confeiteiro com bico redondo, liso) e cobrir com outro disco de massa.
5. Ferver a água, misturar o açúcar e cozinhar em banho-maria até que estejam completamente dissolvidos, juntar o limão e banhar os bem-casados na calda quente.
6. Deixar secando sobre uma superfície forrada com papel manteiga por 8 a 12 horas, virar e deixar mais 8 a 12 horas. Polvilhar açúcar de confeiteiro, opcional.

Pessoal é isso,muito obrigado por acessarem meu blog e até a próxima..Deus abençoe vocês e tchau!!