Éclair de Chocolate

E aí gente ,tudo bem ??Estamos aqui hoje com mais uma receita..hoje vocês vão aprender a fazer uma receita incrível,que é a Eclair,ou Bomba de chocolate, é um doce de confeitaria caracterizado pelo formato longo e oco, feito com massa de farinha de trigo, idêntica à de choux, com recheio cremoso e cobertura de calda de chocolate endurecida.Então sem mais delongas,vamos a receita!!!



                                            Igredientes




Massa
2 xícaras de leite;
2 xícaras de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de açúcar;
2 pitadas de sal;
115 g de manteiga.
6 ovos.

Recheio
200g de Creme de leite
150g de Chocolate derretido


Cobertura
2oog de Creme de leite
150g de Chocolate derretido

                                    Modo de Preparo

Massa
1 Leve o leite, o açúcar, a manteiga e o sal ao fogo, até ferver. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massa. Retire do fogo e coloque em um bowl e aguarde até que esfrie por completo.
2 Em outro bowl, bata os ovos e junte à massa até misturar tudo muito bem.
3 Quando a massa estiver pronta, coloque-a em um saco de confeitar com bico pitanga para éclair para formar as bombas. Em um tapete de silicone, faça linhas de 8 a 10 centímetros com a massa e separe uma da outra com uma diferença de dois dedos, pois elas crescem um pouco durante o tempo no forno.
4 Asse as éclairs em forno preaquecido a 150°C (ou na menor temperatura de forno), por 8 minutos, até que cresça um pouco e doure a superfície levemente. Retire do forno e espere esfriar.

Recheio

1 Misture o chocolate derretido com o creme de leite e reserve.

Montagem
1 Assim que as éclairs esfriarem um pouco, faça um buraquinho embaixo de cada uma e, com uma bisnaga de confeiteiro, coloque o recheio até que chegue do outro lado.
2 Pegue a cobertura , cubra cada éclair com ela e espere o chocolate endurecer,depois disso  sirva.

Muuito fécil de fazer né gente?Vocês não npodem deixar de fazer essa delícia para sua família e amigos,eles vão amar!!Então pessoal,por hoje é só ,quarta feira estaremos de volta com mais um post incrível para vocês..compartilhe a receita e valeu!!!