Cannoli Italiano

Uma receita deliciosa,uma receita que te deixa com água na boca;é o Canolli ,a receita que vamos aprender a fazer hoje!Esse doce é super tradicional na itália e por ser tão gostoso ele se expandiu e ficou conhecido em todo mundo.Apesar de gostoso ele é bem fácil de fazer,vamos então cobferir a receita!

Igredientes

INGREDIENTES DA MASSA

• 450 gramas de farinha de trigo;
• 1 unidade de ovo;
• 40 ml de Grappa;
• 60 gramas de gordura vegetal;
• 100 ml de água;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• Óleo.

INGREDIENTES DO RECHEIO

• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 200 gramas de ricota fresca;
• Raspas de limão siciliano;
• 30 ml de licor de sua preferência;
• Pistache moído;
• 50 ml de creme de leite fresco.

Essa receita é dividida em duas partes,a da massa e a do recheio,vamos agora ao modo de preparo de cada uma dessas partes,confira!

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO massa

1. Bata na batedeira todos os ingredientes até formar uma massa homogênea;
2. Deixe descansar por pelo menos 2 horas;
3. Em uma superfície lisa e polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo;
4. Corte a massa em círculos com um cortador redondo de mais ou menos 6 cm;
5. Enrole cada círculo em um tubo próprio para cannoli;
6. Feche bem com a mão;
7. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite aos poucos os cannolis até que fiquem dourados.

MODO DE PREPARO recheio 

1. Em um recipiente, coloque a ricota fresca, o creme de leite fresco, o açúcar, o licor e as raspas do limão e misture bem;
2. Coloque a mistura em um saco para confeitar e recheie os cannolis já preparados;
3. Por último, passe as pontas dos cannolis no pistache.

Pessoal viram como é fácil?Vejam algumas dicas para vocês não errarem nessa receita:

• Se você não possui cortador, utilize a borda de um copo para cortar a massa em círculos;
• Se você não sabe o que é Grappa, aqui está o significado: Bebida alcoólica de origem italiana.
• Ao fritar o cannoli, a massa se soltará sozinha do tubo apropriado para o cannoli;
• Se quiser, polvilhe os cannolis depois de prontos com açúcar de confeiteiro;
• Depois de frios, os cannolis também podem ser recheados com ganache, brigadeiro, chantilly, creme de confeiteiro ou qualquer outro recheio;
• Rende aproximadamente 30 unidades.

Pegou essas dicas?Anotou elas?Agora é só aproveitar e fazer essa receita deliciosa!Pode ter certeza que será um sucesso..Obrigado por acessar meu blog,compartilhe com seus amigos e valeu!!

O amor é paciente, o amor é bondoso. Não inveja, não se vangloria, não se orgulha. Não maltrata, não procura seus interesses, não se ira facilmente, não guarda rancor. O amor não se alegra com a injustiça, mas se alegra com a verdade. Tudo sofre, tudo crê, tudo espera, tudo suporta. 
1 Coríntios 13:4-7 Desfrute do amor de Deus e ame ao próximo assim como Ele  te ama.