Bienenstich AKA Bolo de Amêndoas

Oi gente!!Tudo bem com vocês?Estamos aqui com mais uma recita!Hoje vocês irão aprender a fazer uma receita típica alemã,é o Bienenstich,ou Bolo de Amêndoas..Ele é super macio e gostoso,perfeito para tomar aquele café...Então sem mais delongas,vamos a receita!

Igredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3/4 xícara (180 ml) de leite morno
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 1 1/2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara (100 g) de amêndoas em lascas
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de mel

• Recheio
• 1/3 xícara (45 g) de amido de milho (maisena)
• 1 1/2 xícaras (360 ml) de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo batido
• 1 colher (chá) de essência de amêndoa
• 1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
• 1/2 colher (sopa) de cremor de tártaro

Pessoal,vamos agora ao modo de preparo.Tenham bastante atenção para fazer essa receita!

Modo de Preparo

Massa:

1. Misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, o leite e metade da manteiga (3 colheres de sopa) numa vasilha grande até formar uma massa.
2. Coloque a massa numa superfície enfarinhada. Amasse até ficar lisa e elástica, por cerca de 15-20 minutos. Coloque em uma tigela untada e cubra. Deixe crescer num lugar aquecido por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
3. Abra a massa com um rolo. Espalhe-a no fundo de uma assadeira ou forma quadrada (20cm) untada. Cubra e deixe crescer por 30 minutos.
4. Derreta as 3 colheres de sopa de manteiga restantes com o açúcar de confeiteiro em uma panela. Adicione as amêndoas e o leite. Retire do fogo e adicione o mel. Espalhe uniformemente sobre a massa. Deixe descansar por mais 30 minutos.
5. Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
6. Leve ao forno e asse por 20-25 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Recheio:

7. Dissolva a maisena no leite e misture com 1 colher de sopa de açúcar em banho-maria. Mexa sempre até engrossar. Adicione o ovo batido e continue a mexer por cerca de mais 2 minutos. Retire do fogo e misture a essência de amêndoa. Deixe esfriar, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
8. Bata o creme de leite com o cremor de tártaro até ficar firme. Misture ao creme de maisena gelado.
9. Corte o bolo em quadrados. Corte cada pedaço ao meio no sentido horizontal e coloque o recheio. Distribua os pedaços numa travessa e sirva gelado.

Galera,depois disso a receita está pronta para você aproveitar!Coma e aproveite porque é muito bom kkkkk.Muito obrigado por acessar meu blog;compartilhe com seus amigos e até mais!

"Deem frutos que mostrem o arrependimento. E não comecem a dizer a si mesmos: 'Abraão é nosso pai'. Pois eu digo que destas pedras Deus pode fazer surgir filhos a Abraão. O machado já está posto à raiz das árvores, e toda árvore que não der bom fruto será cortada e lançada ao fogo". 
Lucas 3:8-9"   Busque dar bons frutos.Que as suas atitudes demonstrem o quão bom é Deus.