Mont-Blanc

Oi pessoal,estamos aqui com mais uma receita!A receita de hoje é um clássico francês..é um doce simples mas com um sabor impecável,é o Mont Blanc!Essa receita é deliciosa...Vamos então ao passo a passo.

Ingredientes

Castanha

• 2kg de castanhas portuguesas
• 1L de leite
• 1 fava de baunilha
• 500ml de creme de leite
• 6 discos de suspiro de 20cm de diâmetro cada
• 6 bombons de marrom glacê

Chantilly

• 100ml de creme de leite fresco e gelado
• 20g de açúcar abaunilhado

Cobertura de chocolate

• 500g de chocolate meio amargo em barra
• 3 colheres (sopa) de manteiga de cacau (culinária)
• 250ml de creme de leite

Após pegar os ingredientes vamos preparar a receita.

Modo de Preparo

Castanha

• Cozinhe as castanhas com o leite, o creme de leite e a baunilha até que as castanhas absorvam todo o leite.

Chantilly

• Bata bastante o creme de leite na batedeira até virar chantilly.
• Acrescente o açúcar abaunilhado e bata mais um pouco para misturar.
• Em seguida, acrescente as castanhas e amasse para fazer uma pasta homogênea.
• Mas deixe reservado um pouco do chantilly para rechear os mont blancs.
• Coloque a pasta por cima dos discos de suspiro deixando em forma de montanha.

Cobertura de chocolate

• Derreta o chocolate em banhomaria com a manteiga de cacau.
• Depois de derretido, misture o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
• Faça um buraco no meio da 'montanha' e recheie com o resto do chantilly até o topo.
• Cubra com a cobertura de chocolate e decore com bombons de marrom glacê no topo.

Depois de fazer tudo isso é só você aproveitar,muito obrigado por acessar meu blog e até a próxima!!Tchau pessoal..Deus abençoe vocês!